Tipo de Vino: Tinto
Clasificación: I.G.T.
Lugar de producción: El Cabernet producido en la región del Véneto, empezando por el este, se cultiva en las provincias de Venecia, Treviso, Padua, Vicenza y Verona.
Uvas: Cabernet
Graduación alcohólica: 12% vol.
Color: Rojo rubí (tendiendo al granate con la crianza).
Perfume: Las características y agradables notas herbáceas etéreas y los típicos toques de frutos negros realzan este Cabernet.
Sabor: Suave cuerpo aterciopelado, seco, pleno sabor y buena acidez, taninos y persistencia.
Maridajes: Marida especialmente bien con platos de pasta, setas y carnes a la brasa. El sabor suave con matices ligeramente verdes pero bien educados, junto con las notas de frutos rojos (mora silvestre y frambuesa) lo hacen igualmente recomendado para acompañar carnes glaseadas o al horno, caza de pluma y pelo, aves nobles y carnes estofadas.
Temperatura de Servicio: Entre 14 y 16 °C, descorchando la botella unos minutos antes de degustar.